生活習慣病予防のためには350gの野菜が必要です。プラントベース(植物主体)ホールフード(一物全体)から環境にも身体にも優しい美味しい食の提案です

はじめまして！ホールフーズです

人生を変えるのは、チャンスではなくチョイスである。
CHOICE, not chance determines destiny.
きっかけは、3.11での放射能の危機でした。身体に入れる食物について敏感になり、どれだけ食が自分の体をつくっているのかという当たり前の事実に気が付きました。患者様のお肌の状態も、身体の不調も、身体に取り込むものに影響を受けていると考えると今までの疑問が一気に解決しました。
現代医療の対症療法ではなく根本原因を探ると食に行きつきます。「身体に良い食生活とは？」その答えはまだ見つかっていません。「何が健康なのか？」は、人によって違って当然かもしれません。でも“あなたのからだは、食べたものからできている”という事実。楽しく美味しく食べてこそ、栄養は正しく消化・吸収されます。皆さんが楽しみながら美容と健康を選択できる場所としてドクターの視点からプロデュースできればと考えています。
Whole Foodsは、鈴木形成外科の医師、Vegan&Gluten Free レストランオーナー鈴木晴恵による食へのメッセージと食の提案です。