きっかけは、3.11での放射能の危機でした。身体に入れる食物について敏感になりいろいろ調べるうち、自分や家族、大切な患者様のお肌の状態もお身体の不調も、すべて食生活に影響を受けていることに気が付いたのです。
どのような食生活が身体に良いのか。数年かけてあらゆる食事法を国内外で学んだ結果、それは「プラントベースホールフード」であることを確信しました。子供から高齢者まで、ちょっとした不調はもちろん、がんを含む現代人の生活習慣病のほとんどが、プラントベースホールフードで予防と改善ができることが無数の研究で裏づけられているのです。
“あなたの身体は、食べたものでできている”という事実を、この機会に考えてみませんか？（株）ホールフーズでは、皆さんが楽しみながらプラントベースホールフーズを取り入れられるように、医者の視点と知見から選び抜いた商品を提供いたします。